Horaire d'automne :
dimanche: 9h à 15h
lundi, mardi & mercredi: fermé
jeudi à samedi: 9h à 21h
LE CAFÉ LA CHASSE GARDÉE
Un lieu vivant au coeur de l'Anse-de-Roche
Des soupers aux apéros, en passant par les déjeuners tranquilles, le Café Chasse Gardée propose un menu simple, fait maison et savoureux : soupes du jour, salades, paninis, desserts, planches à partager et bouchées gourmandes. Chaque jeudi, les « Jeudis Émilie & Soleil » ajoutent une touche spontanée avec un petit menu de soirée surprise. Le tout est préparé avec des ingrédients locaux et régionaux, selon l’arrivage.
Pour accompagner ces plats : une sélection exclusive de bières artisanales brassées par La Chasse Gardée — disponibles uniquement au café, dont Souvenirs d'été, une édition spéciale arborant une étiquette inspirée d’une toile d’Anne Marie Anctil, artiste locale. L’œuvre originale est exposée sur place, à découvrir en venant nous visiter.
Un menu local, saisonnier et délicieux
Le béluga — une inspiration naturelle
Pourquoi le béluga? Parce que tout part de là. Le béluga, à sa naissance, est brunâtre… une vraie couleur « café au lait » (véridique, va voir sur Google 😉). C’est aussi le mammifère marin qu’on observe le plus souvent à l’Anse-de-Roche — notre voisin d’été, on espère! Il navigue dans le Parc marin du Saguenay-Saint-Laurent, un lieu de mise bas pour les femelles et d’éveil pour les petits. Ils longent le fjord, passant juste devant notre terrasse pour rejoindre la Baie-Sainte-Marguerite. Notre souhait? Que notre logo navigue lui aussi, sur le web et dans vos souvenirs.
Un projet porté par deux passionnées
Émilie, fondatrice de la microbrasserie La Chasse Gardée, a troqué sa blouse d’infirmière pour celle de créatrice de bières artisanales et de recettes inspirantes. Marie-Soleil, quant à elle, est issue du monde de l’entrepreneuriat et de la restauration. Ensemble, elles ont uni leur créativité pour offrir un lieu unique au bord du fjord.
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295, chemin de l’Anse-de-Roche, Sacré-Cœur, Québec, G0T 1Y0
© 2025 Café de la Chasse Gardée
Une réalisation de la Web Shop
Une ambiance unique, entre fjord et forêt
Situé au bout du chemin de l’Anse-de-Roche, entre l’immensité du fjord et la densité de la forêt boréale, le Café Chasse Gardée est bien plus qu’un arrêt gourmand : c’est une escale pour les sens.
Que ce soit pour un déjeuner tranquille, un apéro entre amis ou un souper improvisé sous les étoiles, tout est pensé pour vous faire décrocher. Ici, le temps ralentit, les conversations prennent racine et l’on se sent un peu comme chez soi, mais en mieux.
Déjeuner au souper avec vue sur le fjord
PSST...
Connais-tu la micro de la Chasse Gardée?
Une vision née du cœur, guidée par les saveurs
Notre mission, notre vision, nos valeurs
Il y a des lieux qu’on crée parce qu’ils nous manquaient. C’est exactement ce qui a motivé Émilie et Marie-Soleil à imaginer le Café Chasse Gardée : un espace où le plaisir, la proximité et la qualité se rencontrent dans une ambiance chaleureuse et relaxante. Un café où l’on prend le temps de vivre, de savourer, de se retrouver.
Offrir un lieu de partage, où les saveurs s’accordent à la nature, les sourires se mêlent à la proximité, et chaque repas devient un moment de plaisir. Le Café Chasse Gardée, c’est une expérience durable et chaleureuse au cœur de l’Anse-de-Roche, un endroit de cœur où l’on revient pour la qualité, l’ambiance et les couchers de soleil.